Afscheidstaart

Om afscheid te nemen op zijn werk heb ik voor mijn vriend deze taart gemaakt met het logo van het bedrijf erop. Het is een boltaart geworden van biscuit, gevuld met frambozenmousse en bekleed met fondant. Hij viel gelukkig erg in de smaak :).

Stampertje taart

De tweede verjaardagstaart van de opdracht moest een stampertje taart worden. Wederom zonder marsepein en met maar weinig fondant. Dit keer besloot ik om te gaan proberen te boetseren, dit had ik nog nooit echt eerder gedaan maar ik had een goede uitleg gevonden. Gelukkig lukte het en kon ik hem dus ook daadwerkelijk gebruiken voor de taart :). De taart is gevuld met zwitserse room en mandarijntjes.