Vacherin taart

Voor de housewarming van mijn vader had ik deze taart gemaakt, naar een recept van Rudulph van Veen. De taart is opgebouwd uit lagen meringue (eiwitschuim met suiker "gedroogd" in de oven) ingesmeerd met gesmolten witte chocolade en gevuld met slagroom en verse hollandse aardbeien, erg lekker!!