Appelbeignets

En met oud en nieuw natuurlijk appelbeignets gebakken! Heel erg lekker, maar die vieze geur in de keuken zorgt er toch voor dat je tot volgend jaar kan wachten om ze weer te maken...

Cupcakes met chocola en roomkaas

Voor een verlaat kerstdiner zou ik het toetje verzorgen, dus heb ik deze cupcakes gebakken. Het recept is van de Hummingbird Bakery en beloofde dat het gebak "er onschuldig uit ziet maar als een bom in slaat", en dit was inderdaad het geval. Een chocoladebodem met daarbovenop een laag cheesecake en daar kwam nog een cream cheese frosting bovenop. Jammer genoeg heb ik niet een hele goede foto maar hier toch een impressie.

Candy crush taart

Op Sinterklaasavond heb ik dit taartje (12 cm) tussen de kadootjes gelegd met een gedichtje erbij over candy crush omdat bijna het hele gezin dit spelletje speelt... Gemaakt van biscuit met frambozenmousse en overgoten met chocoladeganache en versierd met smarties. Hij was erg lekker.

Buurman en buurman taart

Voor de derde verjaardag van Timo, een zoontje van een collega heb ik deze taart gemaakt. Omdat hij erg dol is op buurman en buurman moesten die natuurlijk op de taart komen. Toevallig hing er ook een poster van buurman en buurman bij ons op het werk en die afbeelding heb ik daarom op de taart gemaakt. De vulling moest iets met banaan worden en ik koos voor een cheesy banana fluff die ik zelf erg lekker vind, en waarvan hieronder ook een foto staat. Verder is de taart bekleed met fondant.