Macarons

Ik heb voor het eerst macarons gemaakt, en ze zijn erg lekker geworden :).
Ze zijn gekleurd met perzik-kleurige kleurstof en gevuld met chocoladegenache en romige citroenvulling. Zie hier het resultaat:

Eerste opdracht

Voor mijn allereerste opdracht heb ik een verjaardagstaart gemaakt voor een meisje dat 13 jaar werd. Ze wilde graag iets met appeltjesgroen en turquoise, ook wilde ze een boltaart, een strik bovenop, roosjes en bloemetjes. De vulling is van naturel biscuit met 2 lagen slagroom met mandarijntjes en 1 laag bonbonblocvulling. Ik heb het zelf jammer genoeg niet kunnen proeven, maar als ik de jarige job mag geloven was hij lekker!

Verjaardag

Voor de verjaardag van mijn vriend heb ik deze twee taarten gemaakt, met als onderwerp wat van zijn hobby's.. De eerste is een appeltaart die aan beide kanten helemaal afgedekt is met deeg zodat hij bekleed kon worden, met in dit geval marsefond (een mengsel van marsepein en fondant).

De tweede is een chocoladecake gevuld met bonbonbloc mousse.